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Lomo bellota
Description
Lomo bellota, issu de porcs ibériques nourris de glands et de pâturages naturels pendant la période de la montanera. Son affinage est d'environ 6 mois pour un poids entre 1.2 et 1.5kg Guijuelo, région de Salamanque
Présenté
Par
IBERICOS BERMAN
3A23
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