Solution innovante et efficace pour l'industrie agroalimentaire moderne, notamment pour le traitement thermique des produits liquides ou semi-liquides tels que les bouillons, les sauces, les crèmes ou les sautés. Contrairement aux systèmes de refroidissement rapide par lots, cet équipement permet de refroidir de grands volumes de produits en continu, directement en ligne, de la température de cuisson (90-100°C) à la température de stockage sûre (2- 5 °C) en quelques minutes seulement, sans interrompre le flux de production.
