Le couteau « LE TARN »,
C’est l’histoire d’une reconversion professionnelle à l’age de 55 ans. Il n’est jamais trop tard, me direz-vous !
Un besoin évident de travailler de mes 10 doigts.
J’ai choisi la coutellerie pour le travail de l’acier, du bois, des matières animales, les possibilités de créations sont infinies.
Le couteau outil a du sens pour moi, il me renvoi à mes racines.
J’ai dessiné un objet utile, généreux et moderne à la fois, sobre et efficace.
J’ai voulu l’identifier à la région du Tarn et plus largement, je le dédie à tous ceux qui aiment ou qui façonnent cette belle région.
Je fabrique le couteau, dans mon atelier, à la main, au cœur du Tarn entre Albi et Toulouse sur la commune de Saint Gauzens.
Visite de l’atelier sur Rendez-vous.
Acier
Lame acier inoxydable 14C28n qualité alimentaire
Dureté ***
Résistance à la corrosion ***
Aptitude au polissage ***
Ressort inox Z20c13
Épaisseur
Lame et ressort 3 mm
Platine 1,5 mm
Dimensions
Ouvert 218 mm
Fermé 119 mm
Longueur de coupe 95 mm
