Ce vin orange, appelé Aureum ( en latin cela signifie « ce qui est doré ») en raison de la couleur Or Orangé, est élaboré selon de la méthode du « blanc de macération« . Il est issu du cépage Grenache Gris, emblématique de notre région et du domaine. Ce millésime 2022 est le premier qui voit le jour à Soustres. Il vous apportera une belle fraîcheur en bouche et des notes acidulées de peau d’agrumes, des arômes de coing et d’abricot confit. La finale est longue.
Ce nouveau vin ravira les amateurs de vins singuliers. Essayez de l’associer avec un beau plateau de fromages, vous serez surpris !
