Les professionnels se mobilisent pour partager leur passion autour d’événements prestigieux, festifs et conviviaux. Présentés à l’occasion du SMAHRT ou points d’étape de concours nationaux, ils ponctueront de manière forte les 4 jours de la manifestation.

Ce concours culinaire va permettre aux acteurs régionaux des métiers de la restauration collective d’être représentés sur le salon SMAHRT. Véritable vecteur de valorisation de la restauration collective,  il constituera un point d’étape et de sélection avant la finale nationale qui aura lieu au Sirha le Mardi 29 Janvier 2011 à Lyon. Il aura pour ambition de « fédérer les hommes et compétences de cette filière en encourageant la création de recettes autour des produits locaux et adaptables à tout type de restauration collective (scolaire, adulte, 3ème âge).