05 September 2017

A la rencontre de Maxime DELBOSC | Prix Lucien VANEL

Gagnants des Concours au SMAHRT 2016 : Que sont-ils devenus ? 

A la rencontre de Maxime DELBOSC

Découvrez l'Interview de Maxime DELBOSC Président salarié et Chef de cuisine du restaurant Au Goût des Autres à Belberaud (31), vainqueur du Prix des Clients et du Prix des Académiciens du Trophée Lucien LUCIEN VANEL au SMAHRT 2016

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Comment vous êtes-vous préparé pour le concours ?

Il n’y a pas eu de préparation à proprement parler. En fait ce sont les clients et les académiciens du Prix Lucien VANEL qui nous ont élus en votant pour notre établissement "Au Goût des Autres".

Comment avez-vous vécu votre victoire ?

Je vous avoue que je ne m’attendais pas du tout à remporter ces deux prix, celui des académiciens et celui des clients. Ce fut une réelle surprise !!! Mais quelle belle surprise !

Qu'avez-vous prévu pour la suite ?

A ce jour j’ai obtenu  le permis de construire à Escalquens afin d’y implanter un nouvel établissement
qui se voudra un peu plus spacieux, avec une décoration soignée et surtout un extérieur (jardin, bassin…). Nous conserverons toujours notre cuisine ouverte pour pouvoir donner des cours de cuisine. 

Votre aventure au SMAHRT en trois mots ? 

Rencontre, convivialité, échange.

 

 

 

 

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